いちごのデコレーションケーキGâteau aux fraises

お菓子屋豆畑では、誕生日ケーキ、ウェディングケーキ、各種記念日ケーキ、お客様のご要望に合わせた様々なデコレーションケーキをご用意させていただきます。またお子様に大人気のキャラクターデコレーションも取り扱っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

いちごのデコレーション（生クリーム）

当店一番人気の苺のデコレーション。特製純生クリームを使用しています。

いちごのデコレーション（生チョコ）

特製純生クリームに高級クーベルチュールをブレンドしています。

※デコレーションケーキの発送は行っておりません。店頭にてお引き取り頂けるお客様限定とさせて頂きます。

ケーキを保存する時のポイント

デコレーションケーキは「当日中」に食べるのが好ましいですが、ホールケーキとなるとなかなか全部食べきれない…という方も多いようです。そこで、こちらではケーキを美味しく保存する方法をご紹介致します。

必ず箱から出す

やってしまいがちなのが、購入した時の箱に入れて“冷蔵庫保存”する方法です。しかし、紙製の箱は冷蔵庫の湿気やニオイを吸収してしまうため、ケーキにもそのニオイが移ってしまいますし、密閉容器ではないためケーキも乾燥しやすくなります。そのため、必ず箱から出して保存容器に移し替えるか、お皿に載せてラップをする保存方法をおすすめ致します。ただ、密閉容器がない時、ホールケーキ丸ごと保存したいという時には、ラップで箱を包んでおくと良いでしょう。

密閉容器を使う場合

密閉容器は外気や乾燥を防いでくれるため、ケーキの保存におすすめです。ケーキはフタの部分に乗せて上から容器を被せれば、高さのあるデコレーションケーキも綺麗に保存できますし、容器は積み重ねて保存可能なため、冷蔵庫の中でも場所を取りません。

美味しく保存するための一工夫

しっとりしたケーキの食感をキープするために、「りんご」と一緒に保存する方法があります。密閉容器がない時でも、ケーキと一緒にカットしたりんごを箱に入れておくと、りんごの水分でケーキが乾燥せず、しっとりと美味しい状態を保つことができます。 ただし、冷蔵庫でケーキを保存できるのは2～3日ですので、それ以上保存するのでしたら冷凍保存に切り替えましょう。冷凍であれば1週間程度は保存可能で、食べる時は自然解凍で問題ありません。この時、生のフルーツは冷凍しないでください。冷凍してしまうと、ボソボソした食感になってしまいます。

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